Strogonoff: delicia brasileña con nombre ruso

marzo 09, 2021 1 Comentario

Strogonoff: delicia brasileña con nombre ruso

🇧🇷  Imagínate disfrutar de una rica carne con una cremosa salsa de intenso sabor, acompañado de un tradicional arroz blanco y crujientes papitas al hilo!

 Anímate a preparar esta rica de receta de strogonoff al estilo brasileño que estamos seguros que te le van a gustar a tus amigos y familia! 😋

⭐ Ingredientes:

  • Arroz 200 gr
    • Carne de asiento 400 gr
    • Ketchup C/N
    • Mostaza 50 gr
    • Champiñones 150 gr
    • Cebolla 100 gr
    • Crema de leche 10gr
    • Alcohol 20 ml
    • Aceite C/N
    • Papas hilo 100 gr
    • Cilantro C/N

*C/N=Cantidad necesaria

⭐  Preparación

1) Cortar carne en tiras y dejar en un sartén previamente calentando, agregar aceite, incorporamos la carne a nuestro sartén por unos 4 minutos.

2) Agregar pimienta y sal.

3) Agregamos nuestro alcohol (whisky).

4) Cuando ya se evaporó el alcohol agregamos champiñones y cebolla. Saltear unos 4 minutos.

5) Agregamos crema de leche, mostaza y ketchup. Dejamos a fuego bajo 5 min

6) Pelamos papas cortamos en papa hilo luego la incorporamos en agua.

7) La secamos con papel absorbente.

8) En una olla agregamos aceite, dejamos que tome temperatura, agregamos nuestras papas hilo, dejamos hasta que se doren, retiramos y secamos con papel absorbente.

⭐  Preparación del Arroz

1) Agregamos aceite a nuestra olla, después que toma temperatura nuestro aceite incorporamos pimienta, cilantro y vinagre, dejamos por 1 min a fuego bajo.

2) Agregamos 1 de arroz por 2 de agua agregamos sal y tapamos por 15 min a fuego bajo

⭐  Montaje del plato

1) Servir arroz , nuestro strogonoff  y papas hilo. Decorar con cilantro.


🇧🇷  ¿Te gustaría aprender otras ricas recetas del Brasil?

Aprendelas en nuestro  curso de cocina Brasileña online!

Para más información o comprar este completo curso el link es: 

👇👇👇                                                                                          👇👇👇

https://cursosdecocina.cl/collections/cursos-online-1/products/cocina-brasilera-online


Te esperamos!! 👍


1 Respuesta

Carolina
Carolina

marzo 10, 2021

Consulta que función hace el vinagre en el arroz y que cantidad se adiciona, Gracias

Dejar un comentario


Ver artículo completo

La joya de la repostería alemana: La selva negra
La joya de la repostería alemana: La selva negra

marzo 23, 2021

🇩🇪  Esta maravilla de la repostería alemana lleva su nombre en honor a su lugar de origen:  La selva negra alemana , la Schwarzwald (1) es zona de fábricas de precisión, relojes cucú, radios perfectas  y una rica gastronomía salada y dulce. Sin más les presentamos la receta de la deliciosa torta selva negra!  😃
Ver artículo completo
El sabor del pollo tikka masala conquista el mundo
El sabor del pollo tikka masala conquista el mundo

marzo 16, 2021

🇮🇳  Con ustedes el rico pollo Tikka masala, un clásico de la India, famoso no solamente en este enorme país ya que la fama de este especiado pollito traspasó sus fronteras, actualmente en Inglaterra causa sensación. Tanto es su fama que el ex ministro de relaciones exteriores Robin Cook  dijo en el año 2001: "El pollo tikka masala, es ahora el verdadero plato nacional de Gran Bretaña".
Ver artículo completo
Burritos mexicanos rellenos de sabor!
Burritos mexicanos rellenos de sabor!

marzo 02, 2021

🌯  Los populares burritos son originarios del norte de México y con la inmigración hacia los Estados Unidos se hicieron también populares al “norte del río grande”.

 A diferencia de las otras tortillas, los burritos están hechos de harina de trigo, pues en ese entonces en el norte de méxico escaseaba harina de maíz y en E.E.U.U. no la conocían.

Ver artículo completo

suscríbete a nuestro contenido semanal