Curso de Panadería

Recuerdas de tu niñez el exquisito sabor y aroma de un pan recién hecho y quizás te preguntas ¿por qué los panes en la actualidad no saben igual? Actualmente las técnicas de producción masiva, en la mayoría de panificadoras y amasanderías, buscan acortar el tiempo y aumentar sus beneficios. 

Tú puedes aprender de las mejores técnicas y recetas de la Panadería Artesanal. Bien sea porque quieres tener un emprendimiento, donde lleves a tus clientes un producto de mejor calidad que el de tu competencia, o simplemente porque quieres disfrutar en casa de un pan mucho más sano e infinitamente más rico.

¿Por qué deberías tomar este curso? 

Hacer un buen pan es mucho más que mezclar harina y agua. Si quieres ahorrarte muchos meses de práctica, debes aprender de los mejores, de verdaderos fanáticos y amantes del pan.

Imagina lo fácil que será iniciar un emprendimiento, al contar con todas las técnicas y recetas que en muy corto tiempo aprenderás junto a nosotros.  Al obtener un conocimiento profesional para elaborar un producto que destaque por su calidad, ya tienes la mitad del éxito asegurado.

Adaptamos un espacio cómodo y hogareño para que sea lo más parecido a cocinar en casa. Además si en algún momento te surge algún compromiso que te impida asistir a tu clase, sólo debes avisarnos con anticipación y agendaremos tu clase para otra oportunidad, por lo que siempre tendrás flexibilidad en tus horarios.

  

¿Qué aprenderás?

  • Preparación y uso de la masa madre
  • Usos y tipos de materias grasas.
  • La pizza más deliciosa, con tus ingredientes favoritos.
  • Fermentación de las masas. Podrás identificar el punto perfecto dependiendo del pan que quieras hornear.
  • No sólo se vive de panes salados. También aprenderás a preparar unos exquisitos Berlinés, unos rollitos de canela perfectos y diversidad de panes semidulces.
  • Marraquetas, Bocados de Dama, Hallullas, Dobladitas, lo clásicos chilenos, pero con nuestra receta secreta les darás un toque muy único y especial.
  • Más de 30 recetas, cada una más deliciosa que la otra.

 

¿Qué incluye este curso?

Se trata de 12 clases, 1 por semana en el horario que escojas. 

Cada clase tiene una duración aproximada de 2 horas. El programa está diseñado para que puedas aprender los panes más tradicionales y comerciales en Chile, pero también recetas de la panadería clásica internacional. 

Materiales, insumos, pechera, todo está incluido. Así que no debes preocuparte por traer absolutamente nada. 

Al finalizar, tendrás una degustación de todos los panes que se hornean en clase. Acompañado de un café de grano de primera calidad o si prefieres una reconfortante taza de té. 

Tendrás asesoría de nuestros profesores. Si estás iniciando un emprendimiento o simplemente estás practicando alguna receta en casa, siempre puedes estar en contacto para aclarar cualquier duda. 

Libro de recetas digital, con todas las preparaciones que aprenderás en tu curso.



NUEVOS PROTOCOLOS DE HIGIENE Y SEGURIDAD PARA NUESTROS ALUMNOS

Hoy seguimos trabajando para ustedes y aunque nuestra escuela está momentáneamente cerrada por la contingencia pausando nuestros programas presenciales, hemos liberado todos nuestros cursos en un formato en línea, incluyendo todas nuestras recetas (probadas), y todo el conocimiento de estos 5 años a un valor acotado para que todos puedan participar. Por ahora, te recomendamos tomar este mismo curso en formato online y esperamos en el mes de julio activar nuestros cursos presenciales.


TIENES DUDAS? DÉJANOS TU CONSULTA Y TE CONTACTAREMOS

RECIBIRÁS GRATIS NUESTRO LIBRO DE RECETAS



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