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Tailandia es conocida por su rica y variada gastronomía, una verdadera explosión de sabores y texturas que ha conquistado paladares en todo el mundo. Si estás planeando un viaje a este hermoso país, no puedes dejar de probar estos 5 platos imprescindibles que te ofrecerán una experiencia culinaria única y auténtica.
✨1. Som Tam:
El Som Tam es una ensalada de papaya verde, característica del noreste de Tailandia (Isaan). Se elabora con tiras de papaya verde, maní tostado, porotos verdes, tomates y una salsa picante hecha con ajo, ají, salsa de pescado, camarones secos, azúcar de palma y jugo de lima o tamarindo. Es una ensalada fresca y muy sabrosa, que combina lo crujiente de la papaya y los vegetales con el sabor intenso de la salsa.
✨2. Pad Thai:
El Pad Thai es uno de los platos tailandeses más famosos y amados. Este salteado de fideos de arroz suele prepararse con camarones, pollo o tofu, y se acompaña con huevos, brotes de soya, cebollines y maní molido. La mezcla se adereza con salsa de pescado, jugo de lima, azúcar y, a menudo, se sirve con una guarnición de ají en polvo y maní molido. Cada bocado ofrece un equilibrio perfecto de sabores dulces, salados y ácidos.
✨3. Gaeng Keow Wan (Curry Verde):
El Gaeng Keow Wan, o curry verde, es un plato cremoso y picante hecho con leche de coco, pasta de curry verde, berenjenas, bambú, hojas de albahaca y tu elección de carne (pollo, cerdo o mariscos). Este curry se sirve generalmente con arroz jazmín, cuyo aroma complementa perfectamente los sabores del curry. La frescura de las hojas de albahaca y el picante del curry verde crean una combinación irresistible.
✨4. Pad Krapow Moo Saap:
Este plato es un salteado de cerdo con albahaca sagrada, uno de los favoritos de los tailandeses. El cerdo picado se cocina con ajo, ají y albahaca, y se sirve sobre arroz blanco, generalmente acompañado de un huevo frito. El Pad Krapow Moo Saap es conocido por su sabor robusto y picante, y es una excelente opción para aquellos que disfrutan de comidas con un toque de picante.
✨5. Mango Sticky Rice (arroz pegoteado con mango):
Para el postre, no puedes dejar de probar el Mango Sticky Rice. Este dulce y delicioso plato combina arroz glutinoso cocido en leche de coco con rodajas de mango fresco. Se sirve con una salsa de leche de coco y a veces se adorna con semillas de sésamo tostadas. La dulzura del mango y el arroz cremoso hacen de este postre una experiencia memorable.
Explorar la gastronomía tailandesa es una aventura para los sentidos. Estos 5 platos son solo una ínfima muestra de la rica diversidad culinaria que Tailandia tiene para ofrecer. ¡No dudes en probarlos cuando vayas a un restaurant thai , o mejor aún, en tu próximo viaje! Además de deleitar tu paladar, te permitirán sumergirte en la cultura y las tradiciones de este fascinante país. ¡Buen provecho! 😋
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septiembre 02, 2024
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