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En nuestro primer podcast, conversamos con Omar Lizana, fundador de Kano Bakery, un emprendedor dinámico que dejó la música para sumergirse en el mundo de la panadería en Chile. Aquí hay un resumen de su fascinante historia:
Omar, un licenciado en música y director de orquesta con más de 15 años de estudio, dio un giro inesperado a su carrera al embarcarse en la panadería. Su historia comenzó cuando, por motivos personales, empezó a hornear pan en sus tiempos libres, y el éxito fue tan grande que comenzó a venderlo en la calle.
Impulsado por el entusiasmo y mejorando sus habilidades, Omar renunció a su trabajo y se sumergió por completo en el mundo de la panadería.
A pesar de enfrentar desafíos como el "estallido social" y la pandemia, persistió, formando su taller y adaptándose a las circunstancias.
Una crisis financiera llevó a una idea innovadora: Omar lanzó un ciclo de panadería online, generando sorprendentes ingresos y consolidando su marca. Además, enfrentó la falta de un local físico mediante clases y seminarios en línea, aumentando el valor de sus conocimientos en panadería.
En cuanto a expandir el negocio, Omar aconseja delegar tareas y buscar socios con confianza mutua, objetivos comunes y habilidades complementarias. Su enfoque centrado en el cliente se destaca, enfatizando la cordialidad y la atención personalizada.
La historia de Omar Lizana es un recordatorio inspirador de cómo la adaptabilidad, la perseverancia y la educación continua pueden transformar una pasión en un próspero negocio.
En el vertiginoso mundo de la gastronomía, la adaptabilidad es clave para mantenerse competitivo. Una de las áreas en las que esto es especialmente crucial es en los métodos de pago. Aquí te presentamos tres razones sólidas por las que deberías considerar implementar métodos de pago electrónicos en tu restaurante.
