🇨🇱 El pisco sour: san rico y tan simple! 🇨🇱
🇨🇱 No todo es comer señoras y señores! también hay que beber…¡Y beber bien!😉
Para ello te compartimos nuestra receta del mundialmente conocido “pisco sour”👇
⭐ Ingredientes:
2 oz. de pisco
1 oz. de jugo de limón
1 oz. de goma simple
1 cucharada de clara de huevo
⭐ Preparación en coctelera:
Primero las 2 onzas de pisco, después 1 onza de jugo de limón, 1 onza goma y 2 cucharadas de clara de huevo a continuación agrega los 4 cubos de hielo.
cierra la coctelera y agita fuerte durante 12 segundos
Sirve el contenido en la copa flauta en 3 tiempos para que la espuma suba a la parte superior de la copa. Si quieres puedes añadir 3 gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Sabemos que es dificil pero.. ¡ trate de no entusiasmarse mucho! ¡salud! 😄
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Piensa esta postal común en una empresa chilena: equipos agotados, rotación alta, frases en el almuerzo como a nadie le importa o puro cacho. Parece reconocible, ¿verdad?
Muchas pymes en Chile se pierden con los indicadores y los reportes financieros, pero se ignoran del barómetro interno: su equipo. La advertencia dura es esta: si no revisas el clima, al final no te quejís cuando la pérdida de talento te golpee en la frente.
¿Por qué cuenta tanto esto en Chile?
El ambiente local no afloja. Vivimos alta rotación en retail, agotamiento en los call centers y quiebres generacionales profundas en sectores como la minería y la banca.
En Chile, donde pesa la cultura de la talla y la buena onda, es típico disfrazar los problemas. Pero cuando no hay apoyo real, ese chiste se vuelve en puro blablá que tapa la insatisfacción. Sin un análisis, las pymes son ciegas. No ven lo que los colaboradores en serio critican en la sala común o en sus chats internos.
Los ventajas concretos (y muy locales) de hacerlo bien
Hacer un estudio de clima no es un gasto, es la mejor inversión en desempeño y bienestar que consigues hacer. Los beneficios son claros:
Menos permisos y ausentismo: un lastre que le pega millones a las empresas chilenas cada año.
Permanencia de talento emergente: las gen Z cambian de pega rápido si no perciben valor y buen ambiente.
Mayor output en equipos distribuidos: clave para sucursales regionales que a veces se ven aislados.
Una posición superior: no es lo mismo decir “somos buena onda” que sustentarlo con métricas.
Cómo se hace en la práctica (sin morir en el intento)
No necesitas un equipo de RRHH gigante. Hoy, las herramientas son alcanzables:
Plataformas de feedback: lo más común desde 2020. La clave es blindar el resguardo identitario para que la dotación hable sin miedo.
Check-ins semanales: en vez de una encuesta extensa cada periodo, lanza una consulta semanal corta por plataformas internas.
Reuniones pequeñas: la herramienta top. Destapan lo que nunca saldría por intranet: roces entre áreas, problemas con mandos medios, procesos que nadie domina.
Conversaciones cara a cara con colaboradores regionales: su opinión suele quedar invisibilizada. Una entrevista puede descubrir ruidos de comunicación que nunca verías en una encuesta.
El gran secreto: el diagnóstico no puede ser un teatro. Tiene que convertirse en un plan tangible con objetivos, líderes y fechas. Si no, es puro cuento.
Errores que en Chile se repiten (y matan el proceso)
Anunciar ajustes y no ejecutar: los trabajadores chilenos lo leen al tiro; puro humo.
No asegurar el confidencialidad: en estructuras muy verticales, el miedo a represalias es real.
Calcar encuestas genéricas: hay que adaptar el lenguaje a la idiosincrasia chilena.
Hacer diagnóstico único y abandonar: el clima varía tras la salida de un líder clave; hay que tomar pulso de forma constante.
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