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📌 El otro día nos pidieron que diéramos la receta de los chilenitos, nuestro alfajor hecho con relleno de azúcar quemada para variar del tradicional manjar A continuación la publicamos con mucho gusto!
⭐ Ingredientes
Para la masa:
500 grs.de Harina
400 grs. de Yema de huevo
100 cc.de Destilado
⭐ Relleno de azúcar quemada:
750 cc.de Agua
500 grs.de Azúcar
300 grs.de Azúcar quemada
1 Palito de Canela / Zeste de Limón Zeste de naranja, clavo de olor, anis
200 grs. de Harina
⭐ Preparación:
Hervir el Agua, Azúcar, Canela y Zeste de limón.
Agregar caramelo, y harina, como si fuera una pastelera.
Enfríar cubierto con film plástico y utilizar.
¡Esperamos que les queden ricos y les gusten estos chilenitos con relleno de azúcar quemada! 😉
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Yolanda
enero 10, 2022
Me encanta la cocina, sólo soy aficionada como toda dueña de casa, estoy muy contenta con las recetas que comparten, muchas gracias.