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La cocina callejera coreana es un festín para los sentidos, ofreciendo una variedad de sabores y texturas que representan la rica cultura culinaria de Corea. Desde platos salados hasta dulces, los vendedores ambulantes coreanos han perfeccionado el arte de ofrecer comidas rápidas, deliciosas y económicas. Aquí te presentamos algunos de los mejores platos de la cocina callejera coreana que no puedes dejar de probar.
El Tteokbokki es quizás uno de los platos más icónicos de la cocina callejera coreana. Se trata de pastel de arroz cocido en una salsa picante y dulce hecha de gochujang (pasta de ají). Este plato es conocido por su textura masticable y su sabor robusto. A menudo se sirve con ingredientes adicionales como huevos cocidos, pastel de pescado y vegetales.
El kimbap, a menudo llamado "sushi coreano", es una combinación de arroz cocido, vegetales, y a veces carne o pescado, todo enrollado en una hoja de alga. Es un plato versátil y práctico, perfecto para llevar. Se puede encontrar en casi todos los mercados callejeros y es ideal para una comida rápida y nutritiva.
Este es un postre en forma de pez relleno de pasta de frijol rojo dulce. La masa exterior es crujiente y el interior es suave y dulce. Es una delicia muy popular durante el invierno y se puede encontrar en muchos puestos callejeros.
El Hotteok es un panqueque dulce relleno de una mezcla de azúcar, canela y nueces. Frito hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro, este delicioso tentempié es perfecto para los fríos días de invierno. Es uno de los dulces más populares y queridos de Corea.
La cocina callejera coreana es una celebración de sabores, colores y texturas que reflejan la vibrante cultura del país. Cada uno de estos platos ofrece una experiencia única y deliciosa que seguramente dejará una impresión duradera. Así que la próxima vez que tengas la oportunidad, no dudes en explorar los mercados callejeros de Corea y deleitarte con estas maravillas culinarias. ¡Buen provecho!
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Si eres amante de los dulces caseros y te encanta experimentar con nuevos sabores, estas calugas de sandía te sorprenderán. Suaves, masticables y con un toque natural de fruta, estas delicias combinan la frescura de la sandía con la riqueza del caramelo. Son perfectas para regalar o disfrutar en cualquier momento del día.
Disfruta de un yogurt casero de mango lleno de frescura y sabor tropical. Su textura cremosa y su dulzura natural lo convierten en el desayuno o snack perfecto para cualquier momento del día. Además, es una opción saludable y fácil de preparar, ideal para quienes buscan una alternativa deliciosa y nutritiva.
Delicado, cremoso y con el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, este Crème Brûlée de Maracuyá es una versión tropical del clásico postre francés. Su base suave y sedosa se fusiona con el intenso sabor del maracuyá, mientras que su crujiente capa de caramelo dorado añade el contraste perfecto.