Los Mejores Platos de la Cocina Callejera Coreana 🇰🇷
La cocina callejera coreana es un festín para los sentidos, ofreciendo una variedad de sabores y texturas que representan la rica cultura culinaria de Corea. Desde platos salados hasta dulces, los vendedores ambulantes coreanos han perfeccionado el arte de ofrecer comidas rápidas, deliciosas y económicas. Aquí te presentamos algunos de los mejores platos de la cocina callejera coreana que no puedes dejar de probar.
1. Tteokbokki (떡볶이)
El Tteokbokki es quizás uno de los platos más icónicos de la cocina callejera coreana. Se trata de pastel de arroz cocido en una salsa picante y dulce hecha de gochujang (pasta de ají). Este plato es conocido por su textura masticable y su sabor robusto. A menudo se sirve con ingredientes adicionales como huevos cocidos, pastel de pescado y vegetales.
2. kimbap (김밥)
El kimbap, a menudo llamado "sushi coreano", es una combinación de arroz cocido, vegetales, y a veces carne o pescado, todo enrollado en una hoja de alga. Es un plato versátil y práctico, perfecto para llevar. Se puede encontrar en casi todos los mercados callejeros y es ideal para una comida rápida y nutritiva.
3. Bungeoppang (붕어빵)
Este es un postre en forma de pez relleno de pasta de frijol rojo dulce. La masa exterior es crujiente y el interior es suave y dulce. Es una delicia muy popular durante el invierno y se puede encontrar en muchos puestos callejeros.
4. Hotteok (호떡)
El Hotteok es un panqueque dulce relleno de una mezcla de azúcar, canela y nueces. Frito hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro, este delicioso tentempié es perfecto para los fríos días de invierno. Es uno de los dulces más populares y queridos de Corea.
La cocina callejera coreana es una celebración de sabores, colores y texturas que reflejan la vibrante cultura del país. Cada uno de estos platos ofrece una experiencia única y deliciosa que seguramente dejará una impresión duradera. Así que la próxima vez que tengas la oportunidad, no dudes en explorar los mercados callejeros de Corea y deleitarte con estas maravillas culinarias. ¡Buen provecho!
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