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✨ Las lentejas son unas de las legumbres más populares en el mundo. Además de su delicioso sabor, las queridas lentejas son nutritivas y están llenas de vitaminas, minerales y nutrientes. ¿Te gustaría hacer unas ricas lentejitas en casa?
Lúcete con esta deliciosa receta! 😃
⭐ Ingredientes:
1 cebolla
1 zanahoria rallada
1 pimentón
Albahaca a gusto
Orégano a gusto
Ají de color a gusto
250 grs. de zapallo camote
300 grs. lentejas
80 grs. arroz integral (o si quiere arroz normal)
Queso parmesano y cilantro para decorar
⭐ Preparación:
1) En una olla caliente ponemos un chorrito de aceite junto con la cebolla cortada en brunoise, la zanahoria rallada, la albahaca, el pimentón y sofreímos durante 5 minutos. Pasado este tiempo agregamos orégano, ají de color, el zapallo y revolvemos bien.
2) Después de revolver agregamos las lentejas, cubrimos de agua, condimentamos con sal, pimienta y agregamos el arroz.
3) Cocinamos durante 30 minutos revolviendo constantemente. Servimos en un plato hondo y decoramos con parmesano rallado y hojas de cilantro.
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