Lúcete con unas espectaculares lentejas!

✨ Las lentejas son unas de las legumbres más populares en el mundo. Además de su delicioso sabor, las queridas lentejas son nutritivas y están llenas de vitaminas, minerales y nutrientes. ¿Te gustaría hacer unas ricas lentejitas en casa?
Lúcete con esta deliciosa receta! 😃

⭐ Ingredientes:

1 cebolla

1 zanahoria rallada

1 pimentón

Albahaca a gusto

Orégano a gusto

Ají de color a gusto

250 grs. de zapallo camote

300 grs. lentejas

80 grs. arroz integral (o si quiere arroz normal)

Queso parmesano y cilantro para decorar

⭐ Preparación:

1) En  una  olla  caliente  ponemos  un  chorrito  de  aceite  junto  con  la  cebolla  cortada  en  brunoise,  la  zanahoria  rallada,  la  albahaca,  el  pimentón   y   sofreímos   durante   5   minutos.   Pasado   este   tiempo   agregamos orégano, ají de color, el zapallo y revolvemos bien.

2) Después  de  revolver  agregamos  las  lentejas,  cubrimos  de  agua,  condimentamos con sal, pimienta y agregamos el arroz.

3) Cocinamos   durante   30   minutos   revolviendo   constantemente.   Servimos  en  un  plato  hondo  y  decoramos  con  parmesano  rallado  y  hojas de cilantro.