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🇮🇹 ¿Sabías que su nombre, tiramisú (1) Quiere decir "levántame"?
¡Y como no! Esa mezcla de chocolate, más café, más el dulce de las galletas con el queso crema "tira pa´rriba" a cualquiera! 😍
Bueno, sin más, te dejamos con la receta acá abajito!
⭐ Ingredientes:
✔ Bizcocho:
- 5 huevos
- 250 grs. de azúcar
- 200 grs. de harina
✔ Almíbar:
- 500 cc. de agua
- 200 grs. de azúcar
- 50 grs. de café instantáneo
- Licor de café a gusto
✔ Relleno:
- 400 cc. de crema
- 450 grs. de queso crema
- 200 grs. de azúcar flor
⭐ Preparación:
- En la batidora ponemos los huevos, el azúcar y batimos. Cuando esté en punto de letra incorporamos la harina de a poco mezclando de forma envolvente. Esta mezcla la ponemos en una lata de horno con papel mantequilla y horneamos de 10 a 15 minutos a 200°C.
- En una olla ponemos el agua, el azúcar, el café, el licor y revolvemos mientras cocinamos, retiramos del fuego antes de que hierva. En un bowl batimos un poco la crema de leche y reservamos.
- En la batidora agregamos, el queso crema, el azúcar flor y zeste de naranja. Batimos hasta homogeneizar y después vertemos sobre la crema de leche revolvemos y ponemos en un manga.
Para armar el tiramisú ponemos un poco de crema un bizcocho, lo humedecemos con almíbar y de nuevo crema, esto las veces que sea necesario. Decoramos con cacao en polvo.
El secreto del tiramisú está revelado ¿Para qué ir a comer afuera si puedes hacerlo en casa? Si quieres preparar recetas italianas o de otros países , dulces o saladas tan ricas como esta, mira nuestro curso de gastronomía online!
